>>695
木にたくさんブドウが生ると栄養が分散されるよね
それを濃縮させるために、収穫期にバイトなどを雇い
フサを人手で落とす（間引く）んだ
それをシラー（シラーズ）は自ら調整する
なので人件費がかからないのでコスパーが良いのが多い
これをグリーンハーベストといいます
普通のソムリエでも知らない知識かもね