夕べのテレビで豆腐の話をやっていて、豆腐屋さんが
豆腐を熱々でもなく、冷たい状態でもなくて、室温で食べたら美味しい、って言ってたんでやってみた。
なるほど、安い豆腐でも今まで感じなかった大豆の味がする。