俺が作るのは単純だよ
メークイーン系の粘りあるジャガイモを蒸してかなり滑らかになるまでマッシュ、んで酸味の強いピクルスの微塵切りにキューピーマヨネーズ・・・
お袋の味に近いのがどうも俺には美味しくて、でもそれにカリカリベーコン足したり黒胡椒でアクセントつけたり