ずぅっっとプレミアムがどうたら言ってるガイジいるけど一人だけ？そもそもそういう実装する？
Abemaアカウントにログインしてるかゲストセッションどうかじゃないの？
あとCookieは関係ないだろ、Abemaは基本的にログインセッション情報をWebストレージのLocalStorageで管理してるから見るべき場所はそこだけ

検証した限り新UIか旧UIどちらで表示するか判別して、その情報はLocalStorageの_bkt_evaluationsにJSONで格納されてる
_bkt_evaluations全消ししてリロードしてもテーブル自体が再生成されるから、Keyごとは消さずValueの特定部位を弄れば旧UIにできるはず
どのオブジェクト/プロパティが新旧UI管理に該当してるかはわからんが、多分"web-realtime-discovery"だとおもう
非ログイン（ゲストアカウント）でもリセマラしてみると、IDによって新UI旧UIで表示される場合がバラバラだからまだ新UI自体が実験的導入だけど
アカウント登録してログインしてるユーザーは新UI強制されてんじゃない