皿洗い5年契約にしても、「こいつは料理人にしたほうがいいな」と思わせれば双方合意の上で料理人として再契約できるわけだろ
例えば皿洗いの仕事を完璧にこなして信頼を積み上げるとか、調理師免許取るとかすれば可能性はあるんだろ
それができなかったらアサタクの努力不足だと思う