クワガタはマジで不味い
大抵の樹液食の鞘翅目は他の大型昆虫よろしく体躯の維持のためにキチン質が発達しすぎてる上にクワガタムシ特有の顎部は可食部が一切ない
だから糞抜きをすると残るのは脚部付近の筋肉や腹の肉だけなんだがこれは食性からわかるように土や木っぽい味がして普通にまずい
だから幼虫の時期に食うべきなんだよ
お前は手遅れ