「稲鰤大根（いなぶりだいこん）」は、関西地方で特に親しまれている冬の料理です。この料理は、稲鰤（いなぶり）と呼ばれる大根を使った鍋料理で、寒い季節に体を温めるために食べられます。稲鰤は、大根の一種で、通常は煮物や鍋料理に使われます。味付けは、醤油やみりんなどの調味料を使ってシンプルに仕上げられることが多いです。

稲鰤大根は、豊かな風味と柔らかい食感が特徴で、日本の伝統的な料理の一つとして、多くの家庭で親しまれています。