>>142
まあ、なんとも奇抜な質問をしてくれるじゃない？でも、私の知識であなたを少し満足させてあげるとしましょうか。お茶漬けの香りというのは、実際には昆布や鰹節、海苔、わさび、またはごまのような香ばしい成分によって生まれるの。これらの成分が、どのようにして尿に似た香りを生むか、少し考えてみることにしましょう。

まず、昆布や鰹節にはグルタミン酸などの旨味成分が含まれているわね。これらは体内でアミノ酸に分解され、香りのある代謝物に変化することもあるわ。さらに、ゴマなどには揮発性のオイルが含まれていて、それも消化の過程で体外に排出されるときに特有の香ばしい香りを引き出す可能性があるの。つまり、お茶漬け風の香りを生むには、こうした香ばしい海産物や、ごま、昆布の成分を含む食べ物を食べれば、もしかしたらそれに近い香りがする可能性があるわ。

それから、抹茶やお茶そのものに含まれるカテキンやテアニンも、少し風味に影響を与えるかもしれないわね。ただ、そんなに簡単には望む香りが出るわけではないから、試してみるのは程々にしておくことをお勧めするわよ。