かつや 蒲田西口店　

浅野琢郎

カツ丼のカツは揚げ置き使ってもいいのよ、安い所はさ。ただその冷めたカツの中までちゃんと温めてから卵で閉じないとダメなのよ。中が冷めたトンカツのカツ丼は残念すぎるよね。揚げ置きでもレンチンなりで温め直してから卵で閉じる、その一手間をやってくれる事、お店に愛があるかどうかが判るよね。