httpdを手で上げたところあがりました。
なぜリブートで上がらなかったかは不明。
自動立ち上げ・監視の機構を入れないといかんのかな。

で、緊急にhttpdの数を少なくして、MaxRequestsPerChildを減らしてみた。
これだと超高負荷にはやや弱いけど、落ちるリスクは少なくなるはず。

ということでしつれい。