高負荷時にGENERICでdiskdが死ぬのは
http://www.squid-cache.org/Doc/FAQ/FAQ-22.html#ss22.6
あたりを参照してみてください。でもちょっと数値は古いのでチューニングする余地有り。
あと
ttp://www.fkimura.com/squid0.html
とか。
http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/unix/1034236482/228
とか。