NetBSDとかでufs journalの研究論文がかかれていたなぁ。
半年ぐらい前にアメリカのBSDニュースサイトでリンクされてた。

あと商用としてUFSロギングFSを売り出そうとしているところもあるとか。

どっちにしても現状で安定運営を考えるのならUFS2でfsckはチマチマと我慢するしかないも。