「ボランティアさん」「規制人さん」「削除屋さん」
そういうのひっくるめて「運営さん」と呼ぶのはごく自然だと思うとです。
いや、「ボランティアさん」はちょっとかっこ悪いや。

言葉の正確な定義から「運営」という人は居ないというのは、すごく方向が違うと思う。