こんな深夜に万能オレンジソース約2人前分

・醤油　･･･ 20cc(できれば薄口)
・酢　･･･ 20cc
・砂糖　･･･ 20〜25グラム(オレンジの甘さで加減)
・水　･･･ 10cc
・オレンジ絞り汁　(半個分)
・葱みじん　･･･ 適量
・生姜みじん　･･･ 適量
・オレンジの果肉みじん　･･･ （4分の1個分）
・ごま油　･･･ 適量

全部混ぜておけば完成で、甘いみかんやオレンジなら
砂糖減らすのもアリで、砂糖を入れずに胡椒でもOK。
パスタに混ぜるも良し、サラダにかけたり唐揚げにかけ
てもおいしいソースですよ。
柚子やレモンなど柑橘系の別の物に変えてもおいしいです。