イタリア語のレシピで
全卵で作るレシピもあれば
卵黄と生クリームあわせるレシピが有る
ここを知らなそう。

生クリーム無しで全卵で作る時は
どう温度調節してる？

って部分まで書けとはいわんが。どう美味しく作れるか
具体例がない。