少し前まで(5月ごろまで)mod_SpeedyCGIで動かしてたけど、その時はちゃんとMaxBackendsを指定できてた
7/15日以降のorz.cgiのバージョンアップで虫が入ったんだろうか

ちなみに、俺も最初にmod_SpeedyCGIで動かしたとき、speedy_backendがMaxBackendsを超えることがあった
原因は簡単で、httpd.confや.htaccessに設定を書いていなかったからだった(orz.cgiの一行目に-M 10とか書いただけ、当然ながらmod環境では意味が無い)
こんな初歩的なミスじゃないかと思うけど、一応確認しておいたほうがいいかも