はい。破棄・再発行は何度でも可能です
破棄したらまた次に身代わりで書き込むときに新たに忍法帖が発行され待ち時間が必要になります

Lv(とそれによる容量/連投制限の緩和)を気にしないなら破棄しても問題は無いとは思いますが
個人的にはわざわざ破棄するほどのことでもないかなと