0575動け動けウゴウゴ2ちゃんねる垢版 | 大砲2012/03/13(火) 14:44:31.92ID:Sv5iemMPO >>573 千枚漬けは今はほとんどが乳酸菌発酵じゃない 塩漬けして酢と砂糖と昆布と唐辛子で漬けたものだ だから繊細さは聖護院かぶら由来だろう