天ぷらの料理店は、そこで用いる油の消耗度に応じて等級づけされる。最高級の店は、新しい油。
それはいったん使用されると、もっと等級の下った店に転売される。以下、これに準じる。
お客が買うのは食べ物でもなく、食べ物のすがすがしさでもなくて（まして、店のある場所やサーヴィスの快適さではなくて）、料理を作る油の処女性なのである。
Monazilla/1.00 (2chMate/0.8.3.17 dev)