食文化カテは、食について語るものであって、
従業員の態度や、従業員のネット上での発言について語る板ではないですね。
ネトヲチ関係の板でやるべきネタであり、削除されて当然だと思います。

後、当該削除人を呼び出すのなら、それ相当の手続きをした方がいいですよ。
「それ相当の手続き」は、自分で調べてください。