>>642
企業体が別であっても「なんでんかんでん」「環七の人気店」と
掲げていれば、一般には同一店舗と判断するのが自然です。
（「ラーメン二郎」各店舗も、企業体としては異なります）

>>645
「再度立て直されたスレッド」とは、
ムカツくラヲタ用語　PART3.5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161650693/
ですね。
かつてはネットウオッチを行っていたスレッドであり、
削除を繰り返された結果、「ブログ叩き禁止」の注意書きが
１に掲載されました。
現段階でも食文化カテゴリの専門板においては、
「ネタスレ」と呼ぶしかない状況です。
ネタスレを完全に否定するつもりはありませんが、
「極めて健全な形」と言われるものでもありません。

>>653
削除ガイドライン「４． 投稿目的による削除対象」には、
「地域や地方が限定されて第三者に情報価値の無いもの、または、市区町村か
　それ以下の範囲でしか成り立たないものは、まちＢＢＳのほうでお願いします。
　２ちゃんねる内では削除対象になります。」
というのがあります。
ただし、外食系の板では、「第三者に情報価値のある」場合、
狭い地域や店舗別スレッドも許容されています。

店舗別スレッドを立てて第三者に情報価値があるのは以下の場合が考えられます。
・地域別スレッドで一定の話題になっている場合
・店舗自体がすでに有名である場合
・上記に関わらず、知らしめる情報価値がある場合

『博多区上牟田にある坦々麺』スレが上２つにあてはまらないことは確認しております。
で、３つめの論旨に当てはまる内容が、スレッド内容では確認できませんでしたので、
「第三者に伝える価値のないスレ」として削除対象に含めました。
（カネシや小麦はともかく、坦々麺に関するスレで辛さに関する情報がないのも
　いかがなものかと考えます）

貴方への回答は以上でよろしいでしょうか？