>>617
辛さ耐性が高ければ激辛な代物でも味は判るから、
辛くして味を誤魔化すという手は使えません。

つーか、マリーシャープスのホットソースはおいしい代物だった様な。
BEWEREしか使ったことないけど。

＃そう言えば、タバスコ・ペッパーソースは酢がベースだから「酸味」という要素があるなあ。
＃ちなみに、それほど辛くないし。