今気付いた
> ４．ソース系C　　　 ソースタイプＡのソースをドミグラスソースに置換したもの
> 　　　　　　　　　　　　　岡山市の某店には、これと中華そばをセットにした定食があるらしい
> 　　　　　　　　　　　　　　俗称：カツ丼、カツめし、ドミカツ丼、デミソースカツ丼

かつめしは兵庫県加古川市発祥ですが
あまり有名ではない話らしいですね