ちなみに、某所であった質問になぜかここで答えるが、餅が焼いてもプクーっと膨らまないのは、
空気抜きの穴をあらかじめ開けているからだそうな。膨れて破裂して怪我したりしないように、という事らしい。

逆に、膨らむように造形された餅、なるものもあると聞くが、ホントかいな。