一応、グラインダーを使用する時はゴーグル、防塵マスク、耳栓、革手袋、長袖長ズボン着用なのでたぶん大丈夫です。
それに金属のプラッタを切る時は火花は物凄いけどあまり粉塵は出ないです。
コンクリートを切る時はものすごい粉塵が出るのでマスクしなかったら呼吸できないと思います。
まあでもドリルのほうが、そういう点ではお手軽で安全性が高いですね。
グラインダーはうっかりすると大怪我に繋がるのでお勧めできません。