2・電話番号の管理問題
個体識別番号と同じような扱いをすれば良いと思います
つまり、電話番号を鯖に記録した場合個人情報の流出が起こるリスクを伴います。
しかし、高度に暗号化した物を管理した場合このリスクを低下させることができます。
更に、2chにおけるサブスクライバIDの様に暗号化した物すらも外部に公開しない形を取れば電話番号の流出のリスクは極端に落とすことが可能でしょう。

しかし、仮に鯖がハッキングされた場合暗号化した電話場合が流出する可能性があります。
この為、仮に暗号が流出しても解読はできない暗号形式及び暗号強度が求められます