>>372
年越し蕎麦は、昔は金細工の職人が削った金を集めて再利用する時に
そば粉を練ったものを使って金の粉を集めていた事から
「蕎麦＝金を集める縁起物」
として、蕎麦を食べて来年の金運アップを願った事も関係している。

細く長く、の願いだけなら他の麺でもOKだけどね。