唐揚げによく似た料理に竜田揚げ（たつたあげ）がある。
竜田揚げと唐揚げの違いは、竜田揚げは肉などに
醤油とみりんから作ったタレに漬け込んで下味をつけて片栗粉のみで揚げる。
しかし、唐揚げは、片栗粉と小麦粉を使用しなおかつ下味ににんにくを使用するのが竜田揚げとの違いである。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%9C%E7%94%B0%E6%8F%9A%E3%81%92#.E7.AB.9C.E7.94.B0.E6.8F.9A.E3.81.92

さっぱり味が好きなら竜田揚げ