中華麺
http://ja.wikipedia.org/wiki/%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%ba%ba
> 中華麺を使った料理の例
> ラーメン
> 焼きそば
> 焼きラーメン

焼きそば
http://ja.wikipedia.org/wiki/%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%9d%e3%81%b0
> そばの名称を用いているが、蕎麦粉の麺は用いない。この「そば」とは中華そば同様に「麺」を意味している。