■材料
 ◆生地
  ・小麦粉 30g
  ・だし汁 1/4カップ
  ・塩   少々
 ◆具
  ・キャベツ      1/4個
  ・もやし.        50g
  ・青ねぎ       1本
  ・天かす       適宜
  ・豚バラ薄切り肉  4枚
  ・卵          1個
  ・塩・胡椒      各適宜
 ◆焼きそば
  ・焼きそば用麺   0.5人分
  ・サラダ油      小匙1/2
  ・だし汁         大匙1
  ・塩           少々
  ・お好み焼きソース 大匙1
 ◆トッピング
  ・お好み焼きソース 適宜
  ・青海苔        適宜
  ・鰹節         適宜

■下準備
 ◆小麦粉をだし汁で溶き伸ばして塩を加え、生地を作る。
 ◆キャベツは芯をおとして5ミリくらいの細切り。もやしはひげ根を取る。青ねぎは小口切り。
 ◆焼きそば用麺を炒める。(某所に投稿されてるオムそばレシピを参照)
■生地を焼く
 ◆高温に温めたホットプレートに生地をお玉8分目ほど掬い落とし、直径18センチくらいにのばす。
 ◆クレープ状になった生地の上にキャベツを乗せる。
 ◆キャベツの上に天かすを散らし、そ鵺にもやしを乗せる。
 ◆豚バラ肉を重ならないように1枚ずつ広げて被せ、塩・胡椒を軽く振る。
 ◆お玉2分目くらいの生地を細かく3〜4筋かける。
 ◆ヘラ2本を使ってひっくり返す。
 ◆はみ出した生地を菜箸で生地の下に押し込め、ホットプレートを中温にして8分ほど焼く。
■卵を焼く
 ◆生地が焼き上がる前にホットプレートの空き領域に卵を割り落とし、ヘラで黄身を潰して直径20センチくらいに伸ばす。
 ◆卵が半熟の状態になるまでに、卵の上に焼きそば麺を乗せる。
 ◆焼きそばの上に青ねぎを乗せる。
■合体!
 ◆卵の上に焼き上がった生地を乗せ、ヘラで軽く押さえる。
 ◆表面に刷毛でお好み焼きソースを薄く塗る。ハートマークを書いたりしないこと。
 ◆仕上げに青海苔を振り、鰹節を散らす。これもハート型にするのは禁止。

さあ、召し上がれ。