デュープロセス（適正な手続き）とは↓このようなことです。

デュー・プロセス・オブ・ロー
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%83%96%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%BC

日本国憲法は、第31条で適正手続の保障を定めている。

日本国憲法第31条
何人も、法律の定める手続きによらなければ、その生命若しくは自由を奪はれ、又はその他の刑罰を科せられない。

これについての代表的判例として、第三者所有物没収事件（最高裁判所昭和37年11月28日大法廷判決）がある。
最高裁判所は、「第三者の所有物を没収する場合、告知・弁解・防御の機会が必要である」との見解を出し、
これを欠く関税法の規定は、憲法第31条に違反すると判示した。