メシアさんに学ぼう

**アナーキーさん** · 2018/12/03(月) 22:27:40.25

http://namahousou.com/tc/namakei.php?res=75888

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:25:55.60

本店だからわざわざ行くのではなく京都駅に近いだけだよ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:26:12.91

餃子の王将　四条大宮店は
>1号店の四条大宮店は、元来賃借物件であったが、阪急大宮駅の非常通路設置に伴うビル解体に際し、
>土地を購入して自社ビルを新築、2009年（平成21年）9月25日にリニューアルオープン（Wikiより）

もう１０年近くになるのね。昔は大宮東映が隣にあって東映まんがまつりを見たあとに
王将へ連れていってもらってた。今はテナントビルになってます。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:26:25.29

大宮東映、懐かしいw
ああいうのが、京都の映画館だよね。真田広之の新宿鮫見たのが最後かなあ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:26:37.62

建て直しただけで、普通に営業してるよ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:26:50.44

たしか七条通と烏丸通の交差点のあたりだっけ？
リドで呑んだときに見たような。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:27:06.20

遅すぎたな
東京ではラーメンブーム終わってんよ
糖質制限か二郎系でないと無理やで

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:27:18.53

旨そうだな、御苑前か
金色不如帰もこの近くに移転したんだよね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:27:39.33

こんなとこなんだな…
https://i.imgur.com/LMAbx9D.jpg

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:34:25.22

眠らない町新宿鮫

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:34:53.52

60ドル迷うわ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:37:21.10

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**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:42:01.18

東京の店でもう食べた人はいる？
京都の本店と同じ味なのかな？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:42:14.39

「第一旭」って実在は神戸にもある。
京都からの暖簾分けらしいが、神戸で長く営業している。
神戸の「第一旭」は、神戸ラーメンを自称し実際に長きにわたり神戸っ子に愛されている。

京都の味と神戸の味は同じなのかな？
今度京都に食べに行こう！

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:42:24.83

関西のラーメンはまずいよね
すぐ関東の流行をパクって失敗する

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:42:35.81

関東のが流行らないからってキレんなよｗ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:42:47.28

ご自慢の京都()から出てくんな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:43:00.11

東京のラーメンは京都よりレベル低いけど、
それはともかく第一旭は思い出補正系なのでそんなになぁ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:43:13.15

西本願寺～島原遊郭跡の中間にある門前商店街みたいなエリア。
真宗門徒向けの木造旅館や、仏具店などが建ち並ぶ観光客好みの「こういう京都の街並を見たかったんだよ」な風景。
そこにある大衆食堂の中華そばもクオリティー高かったぞ。
昭和ノスタルジアをくすぐるオーソドックスな鳥ガラ醤油味。
実際、京都旅行で万人受けするのは三丁目の夕日ワールドなオバアチャンの味だよ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:43:24.64

こいつ最高にアホ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:43:35.18

だしは基本的に関東が鰹で、関西は昆布
ラーメンのだしの取り方もそんな感じはあるのかな?　

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:43:56.19

第一旭東京開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:44:11.10

京都のラーメンは薄味でぜんぜん美味しくない
東京のラーメンは論外
名古屋はベトコンラーメンが美味しい（なぜ名物にしない？）
大阪はどこも美味しい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:44:23.82

大阪はラーメン不毛の地として有名だったと思ったが

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:44:34.90

不毛の地の味覚に最適化されたら、そりゃ他の地域の味は受け付けなくなるだろ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:44:48.95

不毛の地で鍛えられてれば
どこで何食ってもおいしく感じるだろうな
実にうらやましい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:45:01.92

大阪はラーメン不毛の地として有名だったと思ったが

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:45:14.18

不毛の地の味覚に最適化されたら、そりゃ他の地域の味は受け付けなくなるだろ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:45:31.30

東宝にできるんか、写真見る限り美味そうだな
でも新宿はラーメン屋多すぎるからあんま並んでると別のトコいくっしょ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:45:43.17

おれは、第一旭側がはめられたのではないかと見ている。
https://i.imgur.com/ZzhA57V.jpg

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:45:57.09

京都で一番うまいのは四条大宮の餃子の王将のお隣の
「中華そば京一」なのだ。
http://www.kyouichi.co.jp/

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:46:11.78

第一旭は本店以外全部
偽物　
元スタッフが勝手に独立した店が多い
クソ不味い
新福菜館もフランチャイズも
本店と同じ味ではない　本店と同じ味は
出せないシステムになってる

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:46:26.07

秋葉原の新福菜館でラーメンとチャーハンを食べたことあるけど全然うまくなかったな
京都の新福菜館のラーメンはもっとおいしい？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:46:38.12

本店と味が全然違う

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:46:49.41

第一旭って系統がたくさんあるんだけど、どこからの第一旭？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:47:37.48

大阪は不毛だったが今は東京とレベル変わらなくなったな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:47:48.28

大阪は美食の宝庫なので旨くなければ流行らない。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:47:59.23

自由軒カレーとか金龍ラーメンとか？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:48:10.20

京都駅の横の所？
並んでたけどたいしてうまくない

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:48:20.45

枚方にたかばしとかいう店あったな
あれも第一旭の流れをくんでいる。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:48:33.02

大阪ラーメンと名乗れるほどジャンルを確立してるか？
京都ラーメンは個人的には口に合わないが、一角を築きあげてるのは認めるよ。
濃厚ポタージュ、濃厚醤油とバラバラなようで九条ネギどっさりなのがアイデンティティーを感じる。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:48:45.84

大阪でも高井田ラーメンは別格

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:48:58.39

高井田系とウンチ系列の魚介清湯はジャンル築いてると思うけどなぁ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:49:09.66

新福菜館も第一旭もノスタルジー系の味だから
春木屋とかその系統

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:49:23.41

末廣ラーメン、ウチの田舎にも出店しないかな～

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:49:35.55

何を心配してるのか知らんが、皆さん映画の帰りに食うと思うぞ
東宝ビル内の飲食店は全体的に観光客向けというかんじで空いてはいるけどｗ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:49:52.62

金融屋な。あまり詳しく書くと素性がバレるから。
俺はその真っ只中にいた。
殺人事件や訴訟と大変だった、

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:50:07.16

同じチェーン店でも店によって味は大きく違うんよ、お仕着せのスープを溶いて麺を放り込むだけなのにな、違うて事は調理人次第て事なのかな
豚骨醤油系は味の幅が広くて　素人が調理しても破綻が少ないからチェーン展開しやすいんだと思うよ
怖いのは醤油系　微妙な味加減で真似がしにくい、醤油味のチェーンは知らないんや

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:56:11.71

@KH11mdXiバンされないように限定配信するんじゃん

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:57:02.14

あいうえおー
@seeeesaaaa
限定の方が良くね？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 10:57:32.10

はい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:04:49.47

しゅわしゅわ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:20.33

東宝ビルってなってるから
てっきり新宿の歌舞伎町のTOHOシネマズのビルかと思ったら違ってた
新宿からけっこう離れてるとこにあるわ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:31.03

高井田系は醤油辛いだけ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:44.31

京都のラーメンと言えば四条壬生川を下がったところで家族でやっていた「珍元」
が閉店したのがとても残念だった。おいしいしょうゆ味だった。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:56.35

所詮、東京は“東の京都”支店。
支店の分際の東京は本店の京都の思いのままとか、
まっ、当然だわなw

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:08.39

河内の人ってラーメンに限らず焼肉でもなんでも
地元が至高、よそなんか食ってられないと豪語するからマユツバ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:25.70

自由軒って新橋店あったけどあっという間に潰れたよな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:38.66

東龍は閑古鳥なのかね？
2001年ぐらいは1時間ぐらい待ったけど
第一旭も新福も儲からなくなってから
フランチャイズするし
もうピ－クは過ぎてるよ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:50.18

第一旭も新福も、本店は独立経営だ。フランチャイズは別な会社が展開している。
暖簾貸してるだけ。
第一旭は既存の古いフランチャイズだけが屋号名乗れるんだよ。第一旭の創業者一族どフランチャイズ展開企業との訴訟で判決が出た。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:05.64

そういうカラクリだったのか
ならば東京の第一旭の味が本店に及ばなくても驚きはないな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:24.40

食ったけど新福菜館の方がまだ美味かったな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:35.78

美味しいラーメン食べた事がない

変わった味というか、その店でしか食べられない味はあるけど・・・

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:54.19

新福菜館もしょっぱいだけのラーメンで旨くなかったわ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:06.82

京都人に対する平安貴族なイメージがリセットされたきっかけは
吉祥院のどこかのラーメン屋で半熟卵をしきつめたチャーハンを食った時だった。
あっさり和食の聖地という色眼鏡が外れて、コッテリ好きな地域性を認識した。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:19.24

豚骨系でも同じチェーンなのに全然味が違うよまったく同じ材料らしいけど作り手のセンスなんだろうな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:34.90

肉そばかうまそうだね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:46.39

試験棒で一発成分分析。

千葉県旭市

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:56.60

今日からか。京都人のお手並み拝見やな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:10.88

すごく脂っこそうだね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:32.46

天下一品なんか全国展開してるけど、都道府県ごとに人気のムラが鮮明だもんな。
店舗数を拡大してる県もあれば伸び悩んでる県とか。
福岡なんか、一旦全面撤退した後で再リベンジ出店してるようだが。
基本、二郎や家系みたいに濃い味好き向けなのが京都ラーメンだからなあ。
あっさり鶏ガラ醤油味の中華そばに原点回帰してる風潮の中、どこまでやれるか。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:52.52

今のあっさり鶏ガラと昔のあっさりじゃ全然味も原価も違うからな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:06.55

見た目が脂汁で溢れそうなスープより古くて汚い店のチャーハンに付いてくる
スープの出汁とラーメンの出汁が一緒のとこのが美味くて安くて空いてるって書いたら爺さんだな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:17.81

駐車違反21000円
ラーメン650円

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:32.83

思い出した。
京都人さんよう、右京区の花園に親爺ってラーメン屋あるよね？
妙心寺を観光がてら立ち寄って美味しかったのを今ごろ思い出した。
お店は健在？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:43.83

道民だけど口に合わなかった

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:15:51.90

なぁちゃん大好き

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:18:07.74

ぽいちゃんばいばい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:19:26.24

腕太

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:22:21.13

　　　　　　　　　　　　 /　み　　お
　　　　　　　　　　　 |　た　　寺
　　　　　　　　　　,,.､-‐=‐-|　い　　に
.　　　　　　　　／/´/ﾊl:｀ヽヽ .な　　魔
　　　　　 /从「|　　「|ﾊ:l::::>?　　.王
　　　　　　　 l::l　{」　　{」　ヽ:⌒:ｰ--‐
　　　　　　　 |ﾉ　　　　　 |:::::;ﾊ:
　　　　　　　ﾄ　　 -‐ 、　 |:::/ｲ::

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:23:59.32

京都の銀閣寺の近くにあるますたにというお店のラーメンがほんとうまかった
今は味が落ちてると聞いたこともあるけど

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:12.93

周りのラーメン屋のレベルが
上がっただけ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:24.40

なんかもやしとネギばっかりだなｗ

わざわざ食べる価値など無いね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:34.38

京都の本店とか平日朝の10時半ぐらいからリーマンが並んでるんだぜ、仕事しろよと思いながら通ってる。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:47.76

まかない道場のチャーシューにチャーハンも◎

あぁー大塚支店の焼売に、うまい餃子も食べたぃー

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:58.53

佐渡わかめ500円

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:08.82

事務所の近くに第一旭あるが、そんなに流行ってる人気店に見えない、ましてや伝説なんて

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:20.22

頭肉風ワンタンも┃〒

https://www.youtube.com/watch?v=A75AQgDBtJI

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:34.63

第一旭は本店以外全部偽物
新福も本店以外美味しくない
しく

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:50.01

元弟子なら本店と同じ味が提供できるのではと考えてしまうんだけど
レシピは弟子には教えないもんなの？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:01.51

あそこは炒飯食いに行くところだろ
久しぶりに行ったら盛りが半分くらいになってて心底ガッカリしたが

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:14.23

食ったことあるけど普通だよな
昔のラーメン

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:31.30

かつやのピンク豚肉豚汁は、無理だけど。
ピンクのワンタンが食べたぃー。自然な甘みの焼売もグッド。

じゃけん、パーコーと餃子だけは見つからない┃〒

あえて言うなら、市川saの餃子。万世もなってない。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:52.48

本店以外で美味かったのは城陽の店だったんだけど
そこが不味くなって以来行ってないな。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:03.93

これで御苑の駅前にある臭い豚骨ラーメン屋が潰れないかな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:20.32

別に”上陸”せんでも高速つこたらええやん

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:31.72

新宿じゃなく豊洲辺りに店をかまえればいいのに

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:28:14.88

曖昧ちゃん一生ばいばい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:31:59.88

https://www.liveme.com/jp/v/15441497767482213424/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:32:13.52

https://www.liveme.com/jp/v/15441491238121837735/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:32:39.82

https://www.liveme.com/jp/v/15441480401414961958/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:33:08.24

逮捕されろ