メシアさんに学ぼう

[0001 アナーキーさん 2018/12/03(月) 22:27:40.25]

http://namahousou.com/tc/namakei.php?res=75888

[0952 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:06:44.31]

京都のラーメンと言えば四条壬生川を下がったところで家族でやっていた「珍元」
が閉店したのがとても残念だった。おいしいしょうゆ味だった。

[0953 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:06:56.35]

所詮、東京は“東の京都”支店。
支店の分際の東京は本店の京都の思いのままとか、
まっ、当然だわなw

[0954 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:07:08.39]

河内の人ってラーメンに限らず焼肉でもなんでも
地元が至高、よそなんか食ってられないと豪語するからマユツバ。

[0955 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:07:25.70]

自由軒って新橋店あったけどあっという間に潰れたよな

[0956 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:07:38.66]

東龍は閑古鳥なのかね？
2001年ぐらいは1時間ぐらい待ったけど
第一旭も新福も儲からなくなってから
フランチャイズするし
もうピ−クは過ぎてるよ

[0957 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:07:50.18]

第一旭も新福も、本店は独立経営だ。フランチャイズは別な会社が展開している。
暖簾貸してるだけ。
第一旭は既存の古いフランチャイズだけが屋号名乗れるんだよ。第一旭の創業者一族どフランチャイズ展開企業との訴訟で判決が出た。

[0958 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:08:05.64]

そういうカラクリだったのか
ならば東京の第一旭の味が本店に及ばなくても驚きはないな

[0959 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:08:24.40]

食ったけど新福菜館の方がまだ美味かったな

[0960 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:08:35.78]

美味しいラーメン食べた事がない

変わった味というか、その店でしか食べられない味はあるけど・・・

[0961 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:08:54.19]

新福菜館もしょっぱいだけのラーメンで旨くなかったわ

[0962 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:09:06.82]

京都人に対する平安貴族なイメージがリセットされたきっかけは
吉祥院のどこかのラーメン屋で半熟卵をしきつめたチャーハンを食った時だった。
あっさり和食の聖地という色眼鏡が外れて、コッテリ好きな地域性を認識した。

[0963 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:09:19.24]

豚骨系でも同じチェーンなのに全然味が違うよまったく同じ材料らしいけど作り手のセンスなんだろうな

[0964 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:09:34.90]

肉そばかうまそうだね

[0965 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:09:46.39]

試験棒で一発成分分析。

千葉県旭市

[0966 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:09:56.60]

今日からか。京都人のお手並み拝見やな

[0967 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:10:10.88]

すごく脂っこそうだね

[0968 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:10:32.46]

天下一品なんか全国展開してるけど、都道府県ごとに人気のムラが鮮明だもんな。
店舗数を拡大してる県もあれば伸び悩んでる県とか。
福岡なんか、一旦全面撤退した後で再リベンジ出店してるようだが。
基本、二郎や家系みたいに濃い味好き向けなのが京都ラーメンだからなあ。
あっさり鶏ガラ醤油味の中華そばに原点回帰してる風潮の中、どこまでやれるか。

[0969 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:10:52.52]

今のあっさり鶏ガラと昔のあっさりじゃ全然味も原価も違うからな

[0970 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:11:06.55]

見た目が脂汁で溢れそうなスープより古くて汚い店のチャーハンに付いてくる
スープの出汁とラーメンの出汁が一緒のとこのが美味くて安くて空いてるって書いたら爺さんだな

[0971 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:11:17.81]

駐車違反21000円
ラーメン650円

[0972 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:11:32.83]

思い出した。
京都人さんよう、右京区の花園に親爺ってラーメン屋あるよね？
妙心寺を観光がてら立ち寄って美味しかったのを今ごろ思い出した。
お店は健在？

[0973 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:11:43.83]

道民だけど口に合わなかった

[0974 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:15:51.90]

なぁちゃん大好き

[0975 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:18:07.74]

ぽいちゃんばいばい

[0976 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:19:26.24]

腕太

[0977 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:22:21.13]

　　　　　　 　 　 　 　 　 　 /　み　　お
　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 |　 た　　寺
　　　　　　　　　　,,.､-‐=‐-|　 い　　に
.　　　　　　　　／/´/ﾊl:｀ヽヽ .な　　魔
　 　 　 　 　 /从 「|　　「|ﾊ:l::::>?　　.王
　　　　　　 　 l::l　{」　　{」　ヽ:⌒:ｰ--‐
　　　　　　 　 |ﾉ　　 　 　 　 |:::::;ﾊ:
　　　　　　 　 ﾄ　　 -‐ 、 　 |:::/ｲ::

[0978 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:23:59.32]

京都の銀閣寺の近くにあるますたにというお店のラーメンがほんとうまかった
今は味が落ちてると聞いたこともあるけど

[0979 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:24:12.93]

周りのラーメン屋のレベルが
上がっただけ

[0980 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:24:24.40]

なんかもやしとネギばっかりだなｗ

わざわざ食べる価値など無いね

[0981 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:24:34.38]

京都の本店とか平日朝の10時半ぐらいからリーマンが並んでるんだぜ、仕事しろよと思いながら通ってる。

[0982 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:24:47.76]

まかない道場のチャーシューにチャーハンも◎

あぁー大塚支店の焼売に、うまい餃子も食べたぃー

[0983 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:24:58.53]

佐渡わかめ500円

[0984 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:25:08.82]

事務所の近くに第一旭あるが、そんなに流行ってる人気店に見えない、ましてや伝説なんて

[0985 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:25:20.22]

頭肉風ワンタンも┃〒

https://www.youtube.com/watch?v=A75AQgDBtJI

[0986 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:25:34.63]

第一旭は本店以外全部偽物
新福も本店以外美味しくない
しく

[0987 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:25:50.01]

元弟子なら本店と同じ味が提供できるのではと考えてしまうんだけど
レシピは弟子には教えないもんなの？

[0988 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:26:01.51]

あそこは炒飯食いに行くところだろ
久しぶりに行ったら盛りが半分くらいになってて心底ガッカリしたが

[0989 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:26:14.23]

食ったことあるけど普通だよな
昔のラーメン

[0990 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:26:31.30]

かつやのピンク豚肉豚汁は、無理だけど。
ピンクのワンタンが食べたぃー。自然な甘みの焼売もグッド。

じゃけん、パーコーと餃子だけは見つからない┃〒

あえて言うなら、市川saの餃子。万世もなってない。

[0991 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:26:52.48]

本店以外で美味かったのは城陽の店だったんだけど
そこが不味くなって以来行ってないな。

[0992 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:27:03.93]

これで御苑の駅前にある臭い豚骨ラーメン屋が潰れないかな

[0993 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:27:20.32]

別に”上陸”せんでも高速つこたらええやん

[0994 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:27:31.72]

新宿じゃなく豊洲辺りに店をかまえればいいのに

[0995 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:28:14.88]

曖昧ちゃん一生ばいばい

[0996 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:31:59.88]

https://www.liveme.com/jp/v/15441497767482213424/index.html

[0997 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:32:13.52]

https://www.liveme.com/jp/v/15441491238121837735/index.html

[0998 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:32:39.82]

https://www.liveme.com/jp/v/15441480401414961958/index.html

[0999 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:33:08.24]

逮捕されろ

[1000 アナーキーさん 2018/12/07(金) 11:33:24.06]

１０００