メシアさんに学ぼう

**アナーキーさん** · 2018/12/03(月) 22:27:40.25

http://namahousou.com/tc/namakei.php?res=75888

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:44.31

京都のラーメンと言えば四条壬生川を下がったところで家族でやっていた「珍元」
が閉店したのがとても残念だった。おいしいしょうゆ味だった。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:06:56.35

所詮、東京は“東の京都”支店。
支店の分際の東京は本店の京都の思いのままとか、
まっ、当然だわなw

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:08.39

河内の人ってラーメンに限らず焼肉でもなんでも
地元が至高、よそなんか食ってられないと豪語するからマユツバ。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:25.70

自由軒って新橋店あったけどあっという間に潰れたよな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:38.66

東龍は閑古鳥なのかね？
2001年ぐらいは1時間ぐらい待ったけど
第一旭も新福も儲からなくなってから
フランチャイズするし
もうピ－クは過ぎてるよ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:07:50.18

第一旭も新福も、本店は独立経営だ。フランチャイズは別な会社が展開している。
暖簾貸してるだけ。
第一旭は既存の古いフランチャイズだけが屋号名乗れるんだよ。第一旭の創業者一族どフランチャイズ展開企業との訴訟で判決が出た。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:05.64

そういうカラクリだったのか
ならば東京の第一旭の味が本店に及ばなくても驚きはないな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:24.40

食ったけど新福菜館の方がまだ美味かったな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:35.78

美味しいラーメン食べた事がない

変わった味というか、その店でしか食べられない味はあるけど・・・

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:08:54.19

新福菜館もしょっぱいだけのラーメンで旨くなかったわ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:06.82

京都人に対する平安貴族なイメージがリセットされたきっかけは
吉祥院のどこかのラーメン屋で半熟卵をしきつめたチャーハンを食った時だった。
あっさり和食の聖地という色眼鏡が外れて、コッテリ好きな地域性を認識した。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:19.24

豚骨系でも同じチェーンなのに全然味が違うよまったく同じ材料らしいけど作り手のセンスなんだろうな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:34.90

肉そばかうまそうだね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:46.39

試験棒で一発成分分析。

千葉県旭市

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:09:56.60

今日からか。京都人のお手並み拝見やな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:10.88

すごく脂っこそうだね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:32.46

天下一品なんか全国展開してるけど、都道府県ごとに人気のムラが鮮明だもんな。
店舗数を拡大してる県もあれば伸び悩んでる県とか。
福岡なんか、一旦全面撤退した後で再リベンジ出店してるようだが。
基本、二郎や家系みたいに濃い味好き向けなのが京都ラーメンだからなあ。
あっさり鶏ガラ醤油味の中華そばに原点回帰してる風潮の中、どこまでやれるか。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:10:52.52

今のあっさり鶏ガラと昔のあっさりじゃ全然味も原価も違うからな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:06.55

見た目が脂汁で溢れそうなスープより古くて汚い店のチャーハンに付いてくる
スープの出汁とラーメンの出汁が一緒のとこのが美味くて安くて空いてるって書いたら爺さんだな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:17.81

駐車違反21000円
ラーメン650円

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:32.83

思い出した。
京都人さんよう、右京区の花園に親爺ってラーメン屋あるよね？
妙心寺を観光がてら立ち寄って美味しかったのを今ごろ思い出した。
お店は健在？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:11:43.83

道民だけど口に合わなかった

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:15:51.90

なぁちゃん大好き

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:18:07.74

ぽいちゃんばいばい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:19:26.24

腕太

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:22:21.13

　　　　　　　　　　　　 /　み　　お
　　　　　　　　　　　 |　た　　寺
　　　　　　　　　　,,.､-‐=‐-|　い　　に
.　　　　　　　　／/´/ﾊl:｀ヽヽ .な　　魔
　　　　　 /从「|　　「|ﾊ:l::::>?　　.王
　　　　　　　 l::l　{」　　{」　ヽ:⌒:ｰ--‐
　　　　　　　 |ﾉ　　　　　 |:::::;ﾊ:
　　　　　　　ﾄ　　 -‐ 、　 |:::/ｲ::

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:23:59.32

京都の銀閣寺の近くにあるますたにというお店のラーメンがほんとうまかった
今は味が落ちてると聞いたこともあるけど

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:12.93

周りのラーメン屋のレベルが
上がっただけ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:24.40

なんかもやしとネギばっかりだなｗ

わざわざ食べる価値など無いね

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:34.38

京都の本店とか平日朝の10時半ぐらいからリーマンが並んでるんだぜ、仕事しろよと思いながら通ってる。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:47.76

まかない道場のチャーシューにチャーハンも◎

あぁー大塚支店の焼売に、うまい餃子も食べたぃー

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:24:58.53

佐渡わかめ500円

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:08.82

事務所の近くに第一旭あるが、そんなに流行ってる人気店に見えない、ましてや伝説なんて

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:20.22

頭肉風ワンタンも┃〒

https://www.youtube.com/watch?v=A75AQgDBtJI

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:34.63

第一旭は本店以外全部偽物
新福も本店以外美味しくない
しく

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:25:50.01

元弟子なら本店と同じ味が提供できるのではと考えてしまうんだけど
レシピは弟子には教えないもんなの？

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:01.51

あそこは炒飯食いに行くところだろ
久しぶりに行ったら盛りが半分くらいになってて心底ガッカリしたが

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:14.23

食ったことあるけど普通だよな
昔のラーメン

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:31.30

かつやのピンク豚肉豚汁は、無理だけど。
ピンクのワンタンが食べたぃー。自然な甘みの焼売もグッド。

じゃけん、パーコーと餃子だけは見つからない┃〒

あえて言うなら、市川saの餃子。万世もなってない。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:26:52.48

本店以外で美味かったのは城陽の店だったんだけど
そこが不味くなって以来行ってないな。

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:03.93

これで御苑の駅前にある臭い豚骨ラーメン屋が潰れないかな

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:20.32

別に”上陸”せんでも高速つこたらええやん

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:27:31.72

新宿じゃなく豊洲辺りに店をかまえればいいのに

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:28:14.88

曖昧ちゃん一生ばいばい

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:31:59.88

https://www.liveme.com/jp/v/15441497767482213424/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:32:13.52

https://www.liveme.com/jp/v/15441491238121837735/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:32:39.82

https://www.liveme.com/jp/v/15441480401414961958/index.html

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:33:08.24

逮捕されろ

**アナーキーさん** · 2018/12/07(金) 11:33:24.06

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