右利きだと右上がりになりやすいのは手の可動域等の物理的な要因なのでしょうがないよ
右上がりになっていると気づける目はあるので、数をこなして慣れていこう

右上がりになりやすい自分の癖を把握していくと
どれぐらい右下がりになるように意識して描けば水平になるのかも掴めてくると思うよ
他の人も言ってるけど描いてる途中で左右反転したり、キャンバスを回転して描きやすい方向にするのもよいよ