赤座あかりちゃんの糞みたいな日常
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んだとこらぁ!
おまえのしりのあなすぼすぼおかすぞし >>965
安心しろし池沼花子よ
吉川はあの発言に後ろめたさを感じてるから態々お前に反応したんだし 吉川は無意識のうちに懺悔してたんだし
人格に問題がある人間を罵ることが吉川の贖罪なんだし あかり作りは、まずは計量から始まります。
材料の計量は必ずデジタルの計量器を使いましょう。全てグラムで計ります。
少ない材料を(例えばイーストなど)小さじで計ったりするレシピもありますが、誤差が出やすく曖昧です。
水や卵も計量カップで測らずに、デジタルの計量器を使ってグラムで計ることをオススメします。
水分は多すぎるとあかり生地が扱いにくくなりますし、少ないとあかりが固く焼き上がってしまいます。
水は5g違うだけでも柔らかさに差が出ますので計量カップは使わないでください。
全ての材料をデジタル計量器で計ると誤差がなく失敗が少なくなります。 あかり作りには必ず水分が必要です。水や牛乳・卵を使う時もあるでしょう。
水分は、季節によっての温度を調整します。45℃−室温=水分の温度 にしておくと発酵が安定します。
この時、水分は水だけでなく、他の卵や牛乳などの水分もすべて混ぜ合わせて温度を調整してください。
水分の温度を変える理由は、捏ねあがったあかり生地の温度を均一にするためです。
捏ねあがったあかり生地の温度が違うと発酵具合が違ってきます。
冷たい生地は発酵が遅く、温かい生地は発酵が早くなります。
いつの時期でも同じ発酵時間で作業が行えるように水分で温度を調整します。
温度計で水分を測るのは手間がかかりますので、1℃まで細かく測らなくてもかまいませんが、あまりにかけ離れていると失敗してしまいます。
夏は水の温度は低く、冬は温かく、春と秋は常温くらい。と覚えておくと失敗も少なくなります。 19:30ごろ
錬成に失敗する
あかりではない何かはその後すぐに動かなくなった 20:03 西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 このスレッドは1000を超えました。
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life time: 1331日 3時間 42分 13秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。