これはTVかなんかで聞いた話だが

男性に比べ女性の方が味付けにムラがあるらしい
体調や精神的なものに影響されやすいかららしいが

それは極力味付けが変わらないことが望ましい料理人には男性が最適であり
いつも同じ味付けだと飽きてしまう家庭料理には女性が最適だと言っていた

ただ個人差があることはお忘れなく