今日の料理 inアナーキー【なんでもあり】 [転載禁止]©2ch.net
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お料理の質問やレシピの覚書やお勧めまで
ご飯屋さんの情報から今日食べたご飯でも
なんでもありありで料理ご飯のお話でもしていきましょう
お酒の話もね(・ω・,,`)
素人から玄人まで、名無しからコテまで
美味しい話をいたしましょう(´・ω・`) >>465
うまかったよーヽ(・∀・)ノなのです
翌日は鳥取行って蟹とか海産物食べてきたよ!
今日のご飯
蟹ご飯(相方の残り物)
赤だし
イカの一夜干し
やっこのカニカマのせ
しじみの佃煮
うん、緑がないwww
手が痛いからこれくらいがせいぜいだな(´;ω;`)なのです 昨日タコしゃぶしようとおもってとってた昆布出汁があったからそれで合わせ出汁にして味噌汁つくってみたら…
うん、あかんです(´;ω;`)
昆布出汁の量多すぎたはwww美味しいは美味しいんですけどね >>469
手の具合悪くて仕事減らしてて暇すぎて死にそうだったので島根鳥取突撃してきましたの(´・ω・`)うへへへ
蟹漁最終日だったしね
市場でなんやかんや買ってきましてん
一昨日は蟹と蟹汁と鰤の漬け丼とタコ刺ですた
タコしゃぶしようとしてカセットコンロないのに出汁とってから気付くあほです(´・ω・`) 代わり映え?
しないよ(´・ω・`)なのです
甲羅焼きしたのです
いただきます(´・ω・`)お 微妙にまわりが散らかってるように見えるから片付けてほしい
あとオレンジっぽい蛍光灯にすると美味しそうにみえるかも うふふ(´・ω・`)実は片付いてるのよ
生姜やらフリカケやら色々見切れてるのよwww次からは気をつけますね、ありがとなのです
そしてさらにオレンジっぽい電球なんですwww
なんにも考えないで撮ってるからなwww設定いじらないと白くなりますねー(´・ω・`)ま、いっかwww
http://i.imgur.com/GyBdopm.jpg そうだったんだ
多分美味しそうだけどなんか色味が気になっちゃった >>475
次から気をつけてみますねヽ(・∀・)ノありがとなのです
お腹すいて死ぬ…
カレー作って病院行ってくる(´・ω・`)のです
冷凍庫に安物の蟹が眠ってたんだがカレーにすんのありかしら?
イカとタコも入れる 無くなりました(´・ω・`)出汁ですね出汁www
ちょっとタコイカが癖強かったので次はちゃんと下ごしらえします…
しかし美味かった(´・ω・`) うむ(´・ω・`)良いではないか
あたし最近ちゃんとご飯作ってないからなかなか書き込みできないしね… てかいつも来てくれてありがとうなのです(´;ω;`)感謝 土鍋にもやしひいて豚バラのせて蒸したやつぽん酢でいただくの大好き(´・ω・`)なのです
オムレツの中にいれてお好みソースで食べるのも好き 今日ナムル作ったよゴマ油で美味かった
ポン酢あるから明日はそれにしよう >>487
暑い日は冷やしてゴマねぎふってぽん酢で食べても美味しいよ
一味や柚子胡椒添えて
冷やすときは脂身少ないとこにしてねー
>>488
かしこ(´・ω・`)カレーいいよね
月三回は作る
一回作ると三日はカレー
つまりあたしは月の内1/3〜1/2はカレー食ってんだな… 具沢山の豚汁やけんちん汁を大量に作って食べて残りをカレーに仕立てると5日分は楽しめたよ
豚汁カレーは絶品だった 俺は毎週カレーで1回作ると3日続く
夕飯のカレーよそってきた >>490
いいね(´・ω・`)!味噌入れたら美味しくなるかしら?
ちなみに赤味噌派なんですが
>>491
裏山(´・ω・`)今からカレー仕込むよ!
コストコでロティサリーチキン買ってきたから骨で出汁とって余った肉ぶちこみまする! コストコレシピですが(´・ω・`)
プルコギでいきます プルコギ丼
用意するもの
・コストコのプルコギ・白米・卵
あると嬉しい
・野菜(生ならレタス、水菜、キャベツの千切り、ナムル等。炒めるならにらモヤシ、玉ねぎ等。)
作り方
・お米を炊きます
・温泉卵を作っておきます。温泉卵 簡単 でググると簡単レシピがいっぱい出てきます(´・ω・`)
・ご飯を丼に盛り、その上に野菜をひきます。
・焼いたプルコギをのせます。
・温泉卵を落とします。
・お好みで一味、マヨネーズをかけたら出来上がりなのです(´・ω・`)
レタスなら千切りにしてトマスラとチーズ合わせてタコライスみたいにしても美味しいです(´・ω・`) プルコギの肉豆腐
用意するもの
・コストコのプルコギ・白菜・ねぎ・木綿豆腐(厚揚げでも、可)・糸こん(白滝、春雨でも可)・濃口醤油・酒・砂糖
作り方
・白菜を洗ってざく切りにします。ねぎも適当に切ります(そぎ切り推奨)。
・糸こん、豆腐はお好みで食べやすいサイズに切っておきます。
・鍋にプルコギ、野菜を入れて味が馴染むように中火でときおり混ぜながら蒸し焼きしていきます。
・野菜から水分が出てきて全体に味が馴染んできたら味見をして、濃ければ少し水を足します、薄ければ酒醤油砂糖を同分量で合わせたものを足します、汁気が欲しければ水と酒醤油砂糖を足します(めんどくさければめんつゆでいけます)。
・味が決まったら糸こん、同分量をいれて全体に味を馴染ませます。
・馴染んだら出来上がりなのです(´・ω・`)
余ったら卵とじにして丼にしても美味しいよ(´・ω・`) >>497
誤字(´・ω・`)修正します
プルコギの肉豆腐
用意するもの
・コストコのプルコギ・白菜・ねぎ・木綿豆腐(厚揚げでも、可)・糸こん(白滝、春雨でも可)・濃口醤油・酒・砂糖
作り方
・白菜を洗ってざく切りにします。ねぎも適当に切ります(そぎ切り推奨)。
・糸こん、豆腐はお好みで食べやすいサイズに切っておきます。
・鍋にプルコギ、野菜を入れて味が馴染むように中火でときおり混ぜながら蒸し焼きしていきます。
・野菜から水分が出てきて全体に味が馴染んできたら味見をして、濃ければ少し水を足します、薄ければ酒醤油砂糖を同分量で合わせたものを足します、汁気が欲しければ水と酒醤油砂糖を足します(めんどくさければめんつゆでいけます)。
・味が決まったら糸こん、豆腐をいれて全体に味を馴染ませます。
・馴染んだら出来上がりなのです(´・ω・`)
余ったら卵とじにして丼にしても美味しいよ(´・ω・`) >>495
美味しいですの(´・ω・`)半熟卵は神です!
辛いの平気なら少し豆板醤入れても美味しくいただけます。
>>496
うふふふふ(´・ω・`)ありがとなのです
伊達にコストコのパートじゃないのですw パンでプルコギ
用意するもの
・パン(バーガーバンズ、ホットドッグのパン、食パン、ベーグル何でも可)。・卵・レタス
あると嬉しい
・トマト・チーズ(シュレッド、スライス)
作り方
・レタスは千切りかちぎって水にさらしてからザルで水気をきります。
・あればトマトをスライスか湯剥きしてダイスカットしておきます。
・卵は余り細かくない程度にスクランブルや手のひらサイズのオムレツ状にしておきます。厚焼きでも可。
・プルコギを炒めます。
・パンにレタス、トマト、チーズ、卵、プルコギを挟みます。
出来上がりなのです(´・ω・`)
チーズはシュレッドなら焼き上がったプルコギと混ぜてから使うと楽で美味しくなります。
ホットサンドの時は炒めたプルコギ、チーズ、小口切りしたねぎを混ぜ合わせたものを挟んで焼くと美味しくできます。
パンの代わりにお米を使ってお握らずにしたらお弁当なんかにもぴったりなのです(´・ω・`) >>500
うふふふふ(´・ω・`)コストコいいよ!
ちなみに最近のヒットは桜鳥のアルゲンティニア
手羽元のスパイス&ハーブで味付けしてあるやつ
めっちゃ美味しい!のです(´・ω・`)
けど前に書いた覚え書きのケイジャンスパイスで作っても同じくらい美味しいとかは内緒(・ω・,,`) コストコ行ったことないけどでっかいティラミス食べたい >>503
あれ人気ありますね(´・ω・`)バケツプリン並に夢がありますよねwww
是非一度ご利用ください(°∀°) ちなみにプルコギアレンジするときですが
・弱火〜中火
肉汁が出て他の具材に味移りするので炊き物などに
・強火
味がしっかりするので丼やサンドなどに
なのです(´・ω・`) キャラAA雑してたら規制されて悲しい
レタス余ってるのでお手軽なレシピ教えて下さい
できれば安価なのが嬉しいです >>508
りょうかーい(´・ω・`)なのです
そしてタイムリーwwwあたしんとこは今日レタスオムレツとレタスカレーでした←
まあ涙をふけよ
(´,,・ω・)つ□
適当なやつしかお伝えできないと思いますが調味料の分量調整と御自身のアレンジで乗り越えてください
ぼちぼち書き込みしていきます >>508
小皿にごま油に塩コショウ
それにレタスを付ける食べる レタスのオムレツ(´・ω・`)
用意するもの
・レタス・卵・ブラックペッパー・塩
有ると嬉しい
・ハムやベーコンやウインナー等・シュレッドチーズ
作り方
・レタスは細かくちぎってサッと洗ってザルなどでしっかり水気をきっておく。
・ハム類があれば適当に小さくきざんでおく。ウインナーなんかだったら薄目の輪切りみたいな感じで大丈夫です。
・フライパンに油をひいてレタスとハム類を炒める。肉類がなければ鶏ガラスープの素やガーリックパウダーを少しふって炒めるといいです。ブラックペッパーと塩で味付けをします。ペッパー多目の方が美味しいと思います。
レタスがしんなりしてきたらお皿にあげてあら熱をとります。
・卵をときます。先程炒めた具材を混ぜて焼いても包むように焼いてもいいのでオムレツを焼きます。チーズがあればここで具材と一緒に使って下さい。
あら熱をとってる間に具材から水分がでてしまったら混ぜて焼かない時は卵に具材から出た汁を混ぜてしまってくださいwww邪道ですが。
出来上がりなのです(´・ω・`)
具材にしっかり目に味付けしてあればそのまま美味しく頂けます。ケチャップはお好みですが、個人的にはレタスにはちょっと違う気がします。 レタス以外にシャウエッセンと卵が沢山あるのでチャレンジしてみます
レタスを炒めるのは意外でしたがレタスチャーハンとかあるから油とも相性いいのかな ホットサラダ(´・ω・`)
用意するもの
・レタス・ベーコン(ハム、ウインナーでも可)・塩・ブラックペッパー・油(あればオリーブオイル)
有ると嬉しい
・パプリカ(赤、黄)・たまねぎ・ローストナッツ
作り方
・レタスを適当にちぎる、たまねぎ・パプリカがあれば細切りしておく。
ベーコンはお好みの切り方で。
・フライパンに油をひいてベーコンを炒める。カリカリが好きならしっかり、ふんわりが好きなら軽く油が出る程度。
・野菜を加えて塩、胡椒をふりしんなりするまで炒める。
・お皿に移してあれば砕いたナッツを振りかけて出来上がりなのです(´・ω・`)
備考
・ナッツのかわりに粉チーズでも美味しいです。
・にんにくと鷹の爪でペペロンチーノ風にしても美味しいです。ってか、それで作るならむしろパスタを入れてペペロンチーノのにしたらとても美味しいです。 レタスで適当なスープ(´・ω・`)
用意するもの
・コンソメスープの素・塩・ブラックペッパー・適当な野菜・適当な肉(ハムベーコンウインナー等がお勧め)
作り方
・お湯をわかします。
・お湯に対して分量通りのコンソメをいれます。
・ちぎったレタスと小さめに切った具材をぶちこみます。
・塩、胡椒で味を整えます。
・バカみたいなレシピですが激ウマです(´・ω・`) >>512
レタスは油と相性いいですよ(´・ω・`)
因みに
・ペペロンチーノ
・インスタントの塩ラーメン
・焼きそば
この辺に使っても美味しいです
焼きそばは騙されたと思ってやってみてください!あたしは大好きです(´・ω・`) パスタもコンソメもあるから全部試してみようかな
くやしくありがとうございます
今書き込もうとしたら書き込み7秒前にしてるってエラー出て悲しい
なにが起こってるんだろう… >>515
ちんこついてるけどかーちゃんになれるかなぁ(´・ω・`)
ちなみにこの辺のレシピはかーちゃんの味
インスタントの塩ラーメンや焼きそばにはよくレタスが入ってました。コンソメスープなんかにも。
今は生野菜ってか野菜全般大好きなのですが、子供の頃は生野菜が苦手だったんですよね。マヨネーズとドレッシングが大嫌いだったので…
たぶんそれで色々考えてくれたんでしょうねwww >>510
これもいいですよね(´・ω・`)
食べきれなかったらちぎってあらって水気を切ったレタスに塩昆布、輪切りの唐辛子、白ごまを混ぜて軽くもんで、おもしをして少し置きます。
浅漬けですが食感がよくて夏場なんかにはお勧めです。塩味が足りなければ少し塩を足して調整して下さい。 あー同じくマヨとドレッシング苦手だ
だから生野菜食べる習慣つかないのかも レタスで生春巻(´・ω・`)の巻
用意するもの
・レタス・生春巻に入ってそうなもの ・スイートチリソース
作り方
・レタスを芯の根元からちぎり大きめの一枚ものを用意していきます。
・レタスを軽く茹でるかレンヂでチンします。チンするときは40秒〜1分弱。それを氷水でじゃぶじゃぶしてからキッチンペーパーや布巾でしっかり水気をとります。
・もう何も言うまい(´・ω・`)巻いて切って。そんだけなのです。 >>520
未だに既製品のマヨネーズと油の入ったドレッシングは苦手なのです(´・ω・`)嫌いじゃないけど食べたいとは思わないwww
生野菜は塩でいいんです←
生野菜苦手ならサラダはベーコンとかと軽く炒めると美味しいですよ
茹でると水溶性のビタミンは欠損しますが炒めれば栄養分もしっかり取れますし、かさばらないので量もとれますので
味付けなんかは塩とブラックペッパーで十分ですしね(´・ω・`) ためになる
けどお腹がグーってなってきたので寝ます(´;ω;`) >>517
なんなんですかね(´・ω・`)呪いですか?
早く寝なさいってことかしらねwww
いつも目分量でやってるのでざっくりですいません(´・ω・`)普通に調理出来る方だと思いますので調整はまかせたのです! >>523
あい(´・ω・`)おやすみちゅっちゅ
いい夢みてくださいね ちょっとかーちゃんに会いたくなったな(´・ω・`)時間とお金に余裕できたら墓参りに行くかな
ちょっぴりセンチメンタルwww とーちゃんがかーちゃんの納骨堂ほったらかして無縁仏にしやがったから
行きたいと思ったら早めに行くのをおすすめするよ 脛キャンちゃんごめんね
レタスを置いといたらめっちゃ傷んでて食べられなかった…
一人暮らしで気を抜くとお野菜食べられないや
また買ったら試してみます >>527
了解(´・ω・`)!なのです
うちのとーちゃんカスやねんwwwあたしも気を付けよ…
>>528
おはよー(´・ω・`)
あららららですねwwwよくあることなのでどんまいなのです
お腹こわすよりましですよ(・∀・)
思いきってdust in! >>530
うふふふ(´・ω・`)
攻撃的なすれですねwwwおっさん涙目になりそうなのでROMってますwww カレー作りながら手羽元焼いてます(´・ω・`)
ケイジャンスパイスですの
カレーは最近あれこれしたのばかり作ってたので今日はオーソドックスな自宅カレーにします
ハーブスパイス控え目ですwww くっそうめぇぇぇぇぇぇ(°∀°)!なのです
手羽元焼いたやつははずれませんね(´,,・ω・)
相方寝ちゃったので一人でかんぱーーいなのです
ビフィータのウィルキンソン割り(´・ω・`)うふふ いつもこれ忘れるのです(´・ω・`)
http://i.imgur.com/9HQ3bWO.jpg
今日は照明無しで撮ってみました
まだ美味しそうには見えませぬwww
今度はレフ電使って撮ってみようかな…
食い始めてからレフ電あるのに気付いたのですwww 食べ差しですがレフ電つけてみますた(´・ω・`)
http://i.imgur.com/xVjh32N.jpg
うん、食べ差し見苦しいwwwグロ注意れべるだなwww >>534
旨そうおおおおおおおおおおおおおビールがぶがぶ飲めるじゃんっんんっっっっっっん >>536
ありがとぉぉぉぉぉぉぉん!
ウィルキンソンのジンジャー割りしてたんですが甘いのでただの炭酸水割りにシフトします!
ドライなアルコールにたまんねぇぇぇぇぇ!
なのです! なんかいつもより尖った味で刺激強いな…と思ってたらガーリックパウダー入れ忘れてた(´・ω・`)のです
ガーリック抜くとこんなに角が立つんだな…刺激的でうまいです
相方のはガーリック入れとかないと暴れるなこりゃ… >>541
あwwwまじすか(´;ω;`)
凸ってしまいましたwww荒れそうならそーっとフェードアウトしますwww
>>540
手羽元おいしいですよね(*´ω`*)
まだストックがあるので次はお酢でさっぱり煮をします
もちろん大根とゆで卵と一緒に
卵も合いますよね 豆と鶏のカレー(´・ω・`)なのです
http://i.imgur.com/rhgoTdN.jpg
食べたら一服して寝ますお
ちなみに我が家はディナーカレーフレーク使ってます >>544
うふふふふ(´・ω・`)美味しかったよ >>541
うふふふふ(´;ω;`)ただいま
あたしには合わなかったかもwww
みんな大好きだぁぁぁぁぁぁ!
ここのぬるま湯加減が心地いいwww
みんなちゅっちゅしてやんよ
(´,,;з;) >>548
まあそういうなよ
されとけ(´・ω・`)なんだな
>>549
まっとうなんだろうが口調きついはwwwVIPとかは平気だけどなんかあかんかったwww
つかちゃんと把握しないでここのノリでいったらだめですねwww反省www
テンプレ書いといてよ…わかんねーよ…
>>550
おっさんなんですよね(´・ω・`)ごめん
ちんこついてるんだな…ごめんね >>552
(´・ω・)!!
美味しくできてもできなくてもレシピ教えろし!
お家で作れるんですね…
相方にご飯作って残り物が今日のご飯ですたwww
仕事減らしてるから暇すぎてお家が少しずつ綺麗になってきたwww えのきをお水入れないで醤油、みりん、お酒の和風万能タレで煮るだけみたい
近所で5パック100円だったから薄味にして大量に作ってみるよ >>554
5パック100円Σ(´□`;)!!
TVでみる激安スーパーみたいですねwww
そんな簡単にできるんですね(´・ω・`)あたしも今度やってみよ 近所の激安八百屋で売ってる野菜の種類は少ないけど大量仕入れで安いみたい
なめたけは冷蔵庫で一週間持つらしいから暫く楽しめそう むしろ1週間しか持たないのか…
貯めこんでカチカチにしてた 風邪引いた(´・ω・`)のです
とりあえず鶏肉でカツ丼作ってたべますた
食欲だけは失せないナイスな身体です… 寒暖の差があるから仕方ないよ
体を温める生姜をとるのです >>559
ありがとうございます(´・ω・`)なのです
たぶん鼻炎で鼻づまりから寝てるときに口呼吸、そして喉が荒れる、加えて熱が出るですね
あんまりにしんどいので腱鞘炎の痛み止め服用してるけど鼻炎の薬も服用してしまったよ(´・ω・`)
飲み合わせは大丈夫だけどあんまりよくないよね… 乾燥なら絹のマスクいいよ
紙のマスクより息苦しくないし保湿には最適
朝起きると喉が痛いのから開放された 食欲あるならまだ大丈夫だな
水がぶがぶ飲んで寝ればいいよまずは休養 >>561
絹ですか(´・ω・`)ありがとうございます
試してみますね
ドラストとかにあるといいなー
>>562
水分はたっぷり採ってます(・ω・,,`)ありがとうございます
今朝は薬のおかげか大分楽でしたの
しかし今日から夜勤復活(°∀°)
パート終わったので帰ってご飯食べて寝なきゃなのです(´・ω・`)
手羽元でも焼きますかね… >>563
わが家は無理ですなwww
ご飯を食べるために生きているのでwww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています