まずは現行システムを＊そのまま＊移行して、純粋に現行システムとの差を比較するのも良いかと思う。
そうすればスペック不足による性能の低下（というか純粋にスペックによる問題との切り分け）の影響があるのかないのか分かるし。
もちろん相互作用もあるわけで単純にスペックは影響しないとはいえないけど。
新スペックで調整していくほうが良くないかな？